Este bolo é melhor ainda com a mexerica tirado do nosso quintal! E o cheirinho dele? Uma delícia!
BOLO DE MEXERICA POLKAN
INGREDIENTES
2 mexericas polkan
( uma delas sem casca e sem semente, e, a outra com casca e sem semente)
1 xícara de
óleo
4 ocos
2 xícaras(chá)
de açúcar
3 xícaras
(chá) de farinha de trigo
1 colher de
fermento em pó
MODO DE FAZER
1- Bata, no
liquidificador, as mexericas, o óleo, os ovos e o açúcar;
2- Em uma
vasilha, colocar a farinha de trigo e o fermento em pó;
3-
Acrescente a mistura batida no liquidificador e bata bem;
4- Leve para
assar em forno préaquecido, em forma untada e enfarinhada.
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