BOLO DE NESCAFÉ

Não tenho a mínima ideia de quem me deu esta receita. Só sei que é uma delícia! Principalmente, depois de algumas alterações que fui fazendo ao longo do tempo. Só o meu sobrinho e afilhado Rafael que não curte muito este bolo! Já meu filhote Gustavo simplesmente adora! Apesar de não gostar de café!

INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de Nescafé dissolvido em ½ xícara de leite

3 colheres (sopa) de Karo ou mel

1 ½ xícara de manteiga ou margarina

6 ovos inteiros

1 xícara de leite

COBERTURA

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina

5 colheres (sopa) de açúcar

 1 colher ( sopa) de Nescafé dissolvido em 3 colheres (sopa ) de leite

MODO DE FAZER

1 Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme homogêneo.

2 Adicionar os ovos inteiros e continuar batendo.

3 Acrescentar a farinha de trigo e o fermento peneirados.

4 Adicionar os demais ingredientes, batendo bem.

5 Levar ao forno por, aproximadamente, 35 minutos.

6 Prepare a cobertura: levar todos os ingredientes ao fogo para derreter a manteiga e o açúcar.

7 Espalhe-a, ainda quente, sobre o bolo.